Le notizie culinarie sul Maestro sono trapelate grazie alla ricerca di un giornalista negli archivi comunali di Casciana Terme, da cui è emerso che Puccini non è stato soltanto un grande compositore di melodrammi e un uomo sensibile alla bellezza delle donne, come dimostra la sua vita percorsa da vicende burrascose, litigi e conflitti con impresari e librettisti. Ma anche un provetto cacciatore, che amava girare col barcone nella sua Torre del Lago , dove visse e compose molte delle sue opere, oltre che un raffinato buongustaio della cucina toscana.