50g di burro, 250g di zucchero, 250g di farina, 250g di ricotta, 3 uova, 1 bustina di lievito vanigliato, 50g di cioccolato fondente.
Inserite tutti gli ingredienti nel frullatore tranne la cioccolata che dev’essere ridotta in scaglie grossolane. Portate il forno a 170° (se ventilato è meglio). Frullate per 7 minuti finchè il composto non diventa omogeneo. Aggiungete le scaglie e frullate per mezzo secondo per distribuire le scaglie. Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Mettete lo stampo in forno per 40 minuti.
Ottima per la colazione.